Fedtreduceret diæt
| Kostformer > Diæter > Mave-tarmsygdomme > Fedtreduceret | |
indikation
Ordineres til patienter med svær steatoré pga. utilstrækkelig nedbrydning eller optagelse af fedtstoffer. Graden af fedtreduktion bestemmes individuelt og er ikke nødvendigvis konstant, da fedtoptagelsen kan bedres. Diætens fedtindhold bør angives i E% frem for i gram.Bemærk
Diætens store kulhydratindhold medfører en voluminøs kost, med risiko for at den småtspisende eller underernærede patient ikke får tilstrækkelig energitilførsel. Mad og drikke kan beriges Supplerende ernæringstilskud eller patienten kan overgår til fedtreduceret diæt med MCT Mave-tarmsygdomme
Bemærk
Korttarmspatienterudentyktarm har ofte større gavn af en kost rig på energi og fedt, og skal som udgangspunkt ordineres Sygehuskost eller Småtspisende afhængig af deres ernæringsmæssige risiko.
Bemærk
Patienter med nydiagnosticeret fedtmalabsorption bør altid henvises til klinisk diætist med henblik på individuel tilrettelæggelse af kosten.
mål for behandlingen
principper
Fedtreduceret diæt (højst 25E%) bør have et højt energiindhold og et lavt fedtindhold. Bemærk På grund af den manglende/nedsatte optagelse af næringsstoffer vil energiindholdet i kosten ofte skulle væreoverpatientens aktuelle behov Energi og proteinbehov. Såfremt malabsorptionen ikke måles, må der skønnes og lægges 30-50% energi oveni det udregnede behov. Energiprocentfordelingen ser således ud:| Protein | Fedt | Kulhydrat | Øvrigt |
|---|---|---|---|
| 15-20 E% | 25-30 E% Inkl. mindst 3 E% n-6 og n-3 fedtsyrer, heraf 0,5 E% fra n-3 fedtsyrer | 55-60 E% | Kostfiber: ca. 3 g pr. MJ (25-30 g dagligt) Kan være for højt for småtspisende patienter og patienter med korttarmssyndrom og pankreasinsuffients. Der kan evt. suppleres med kostfibertilskud fx hvedeklid, loppefrøskaller eller laktulose. Væske: Den totale væskeomsætning anslås til 30-40 ml pr. kg legemsvægt. Væskebehovet øges ved feber, opkastninger, diaré og forbrændinger. Læs mere under Væskebehov . |
